Wortel havermoutpap

Ingrediënten 1 persoon:

• 1 wortel
• 150-200 ml rijst of havermelk
• 100 gram havermout
• Handje zonnebloempitten
• Handje rozijnen
• 1tl kaneelpoeder
• 1 appel

Rasp de wortels. Breng de melk samen met de havermout zachtjes aan de kook. Draai het vuur laag en laat dit nog even pruttelen. Voeg de geraspte wortels toe en laat mee koken tot het zachter wordt. Blijf roeren en voeg eventueel melk toe als het te dik wordt.
Wanneer de melk klaar is voeg je de andere ingrediënten toe en laat dit nog een paar minuutjes nawellen. Doe het in een kom en leg er de appelstukjes overeen.


Variatie:
Sinaasappel of ander fruit is ook heerlijk om erover heen te doen. Je kan ook variatie aanbrengen met verschillende pitten en zaden zoals lijnzaad, hennepzaad, chiazaad, boekweitkorrels, etc.